PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN BEBAS LEMAK TRANS DENGAN PROSES INTERESTERIFIK…
Rasimah
Prarancangan pabrik margarin bebas lemak trans dengan menggunakan proses interestcrifikasi enzimatik dengan kapasitas bahan baku I 00.000 ton/tahun, dengan hari kcrja 330 hari pertahun. Bahan baku utama untuk memproduksi margarin adalah palm olein dan palm sterin. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Tenaga kerja yang dibutuhkan sebanyak 120 orang. Lokasi pabrik direncanakan di Kecamatan Seumantok, …
- Fakultas Teknik, Banda Aceh -
- Baca Selengkapnya