PEMANFAATAN ASAP CAIR DARI TEMPURUNG KELAPA DAN ASAP CAIR KOMERSIL UNTUK MENI…
Limbah tempurung kelapa salah satu permasalahan lingkungan terutama di pasar tradisional yang dapat diolah dengan salah satu teknologi pirolisator yang menghasilkan produk arang dan asap cair. Asap cair merupakan suatu hasil kondensasi dari uap hasil pembakaran dari bahan-bahan yang mengandung lignin, selulosa, hemiselulosa serta senyawa karbon seperti tempurung kelapa yang berfungsi sebagai anti mikroba dan antioksidan. Penelitian ini bertujuan meningkatkan masa simpan dan uji kesukaan panel…
