WISATA KULINER TEPI SUNGAI (KRUENG) ACEH DI KOTA BANDA ACEH
Kemajuan dunia pariwisata pasca tsunami dan perdamaian Aceh berangsur berkembang dengan baik. Bidang pariwisata yang terus berkembang juga tidak luput dari perhatian pemerintah daerah yang terus memajukan dunia pariwisata di Aceh.
Dengan sumber daya alam yang dimiliki daerah Nanggroe Aceh Darussalam maka sewajarnyalah dikembangkan menjadi daerah tujuan wisata,, khususnya di kota Banda Aceh sebagai ibukota provinsi. Kegiatan pariwisata diharapkan mampu menjadikan salah satu keku…
APLIKASI METODE ELEMEN HINGGA UNTUK PREDIKSI UMUR FATIK AISI 304 PADA LINGKUN…
Kegagalan fatik (fatig ue failure) merupakan suatu fenomena yang sangat penting karena diperkirakan
50-90% penyebab kegagalan mekanik disebabkan oleh kegagalan fatik. Kegagalan fatik bisa dihindari
jika umur fatik (fatigue life) dari suatu komponen telah diketahui sebelumnya. Penelitian ini bertujuan
untuk mempelajari perbedaan umur fatik di lingkungan udara dan lingkungan air laut untuk
material baja tahan karat AIS1 304 dengan menggunakan metode elemen hingga. Perbedaan umur fatik
…
SINTESIS MONOASILGLISEROL (MAG) DAN DIASILGLISEROL (DAG) DARI REFINED BLEACHE…
Sintesis monoasilgliserol (MAG) dan diasilgliserol (DAG) melalui reaksi gliserolisis RBDPKO menggunakan katalis enzim lipase yaitu Lipozyme TL IM dan Novozyme 435 telah berhasil dilakukan. Gliserolisis RBDPKO dilakukan dengan mereaksikan gliserol dan RBDPKO pada suhu 50℃ dengan rasio RBDPKO terhadap gliserol 1:2 (mol/mol) dengan jumlah katalis masing-masing sebesar 5% (b/v) dan variasi waktu reaksi selama 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 16 dan 24 jam. Kandungan MAG dan DAG dalam produk dianalisis m…
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI ANTIKEMPAL TERHADAP LAMA PENYIMPANAN BUBUK BAW…
RINGKASAN
Bubuk bawang putih diperoleh dari pengeringan yang dilanjutkan dengan penghancuran dengan menggunakan alat penggiling (blender), produk ini mengandung komponen volatil yang mudah menguap berupa alisin, asam piruvat, dan ammonia. Bubuk bawang putih tidak hanya dapat digunakan pada industri obat obatan tetapi banyak juga digunakan pada industri makanan yaitu sebagai flavor alami dan cam puran seasoning. Bubuk bawang putih yang diteliti adalah bubuk yang berasal dari bawang p…
