Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PEMENUHAN KRITERIA GOOD HALAL MANUFACTURING PRACTICES PADA INDUSTRI PENGOLAHA…
Rafika Ulfa Zulmi
Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) harus memenuhi standar keamanan pangan berdasarkan Cara Produksi Pangan yang Baik Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT) dan Sistem Jaminan Halal (HAS 23000:1). Jika IRTP mecapai level I atau II berdasarkan audit CPPB-IRT, maka perusahaan tersebut akan memperoleh atau dapat perpanjangan sertifikat CPPB-IRT. Untuk mendapatkan sertifikat halal maka harus memenuhi semua kriteria sertifikasi halal. CV. Lampineung Utama merupakan IRTP yang belum memperpanjang sertifik…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya