ANALISIS KADAR VITAMIN C DAN B1 DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS PADA BU…
Telah dilakukan penelitian mengenai analisis kadar vitamin C dan B1 dengan metode spektrofotometri UV-Vis pada buah senduduk (Melastoma malabathricum L.). Buah senduduk mengandung berbagai macam nutrisi dan juga vitamin. Salah satu vitamin yang terkandung di dalam buah senduduk yaitu vitamin C dan B1. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar vitamin C dan B1 pada buah senduduk muda dan tua yang tumbuh di daerah pesisir dan juga pegunungan. Sampel buah senduduk diekstrak dengan pelarut …
