UJI ORGANOLEPTIK, FISIK, DAN KIMIAWI PAKAN BUATAN UDANG WINDU (PENAEUS MONODO…
Udang windu (Penaeus monodon) termasuk salah satu komoditi andalan perikanan
Indonesia. Faktor yang menentukan keberhasilan budidaya udang windu ialah manajemen dan
kualitas pakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kualitas pakan udang
yang ditambahkan tepung cangkang kerang hijau melalui proses pengujian organoleptik, fisik
dan kimiawi. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Analisis Pangan dan Hasil Pertanian,
Fakultas Pertanian dan Laboratorium pembenihan…
