Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH PENAMBAHAN NATRIUM BENZOAT DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU MINUMA…
PUTRI RAVIANDA
Abstrak. Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) merupakan tanaman tropis pangan fungsional yang dapat dimanfaatkan setiap bagiannya baik bunga, buah, daun dan kulit batangnya. Belimbing wuluh memiliki manfaat yang baik bagi tubuh karena memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi sehingga dapat digunakan sebagai obat tradisional seperti sariawan. Belimbing wuluh berasal dari kepulauan Maluku dan menyebar keseluruh bagian Indonesia termasuk Aceh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui p…
- , Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya