PERBANDINGAN TOTAL BAKTERI SUSU SEGAR KAMBING PERANAKAN ETAWA PADA PEMERAHAN …
NADILA DWIPUTRI
PERBANDINGAN TOTAL BAKTERI SUSU SEGAR KAMBING PERANAKAN ETAWA PADAPEMERAHAN PAGI DAN SORE DI PETERNAKAN DESA LAMTEUMEN KOTA BANDA ACEH ABSTRAK Susu segar merupakan salah satu bahan pangan asal hewan yang memiliki nilai gizi tinggi sehingga menjadi media yang sangat baik bagi pertumbuhan dan penyebaran bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan total bakteri yang terdapat dalam susu segar kambing Peranakan Etawa yang diperah pada pagi dan sore hari dengan menggunak…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2020
- Baca Selengkapnya