Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PRARANCANGAN PABRIK MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) DARI SIRUP GLUKOSA JAGUNG KAPAS…
PUTRI FARISYA NABILA
ABSTRAK Kebutuhan Monosodium Glutamate (MSG) di Indonesia hingga saat ini masih belum dapat dipenuhi sepenuhnya oleh kapasitas produksi domestik, sehingga impor MSG terus mengalami peningkatan setiap tahunnya. Kondisi ini mendorong perlunya perancangan pabrik MSG baru guna mengurangi ketergantungan terhadap produk impor sekaligus mendukung pengembangan industri kimia berbasis fermentasi di Indonesia. Berdasarkan proyeksi kebutuhan impor MSG pada tahun 2030 menggunakan metode pertumbuhan ra…
- Fakultas Teknik Kimia, Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya