PENGGUNAAN BEBERAPA LARUTAN DAN LAMA RENDAMAN TERHADAP MUTU KOPI ARABIKA (COF…
Kopi memiliki standar kualitas yang diatur pada Standar Nasional Indonesia (SNI) 1-3542-20014. Tujuan pada penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan beberapa larutan dan lama rendaman dan mengetahui nyata atau tidaknya interaksi antara penggunaan larutan dan lama rendaman terhadap mutu kopi arabika gayo. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Hortikultura Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh dari Desember 2021 sampai Maret 2022. Percobaan isi…
