Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

STUDI MIE BASAH BERBASIS TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DENGAN PENAMBA…

Safrina Nurul Fadilla

Mie basah merupakan salah satu produk pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia dan umumnya dibuat menggunakan tepung terigu. Tingginya ketergantungan terhadap tepung terigu impor mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal, seperti tepung mocaf (Modified Cassava Flour), sebagai alternatif pengganti. Namun, penggunaan tepung mocaf pada pembuatan mie basah dapat memengaruhi karakteristik tekstur sehingga diperlukan penambahan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) sebagai bahan pembentuk tekstur…

PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE SCRAMBLE BERBANTUAN MEDIA CROSSWO…

NURUL FAIDA RAHMATILLAH

Nurul Faida Rahmatillah. (2026). Pengaruh Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Scramble Berbantuan Media Crosswords Educandy Studio Terhadap Hasil Belajar Geografi Siswa Kelas X SMA Negeri 2 Kuta Baro Aceh Besar. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah Bimbingan Novia Zalmita, S.Pd., M.Pd., dan Ruliani, S.Pd., M.Pd. Penelitian ini didasarkan pada rendahnya hasil belajar siswa yang disebabkan oleh kurangnya variasi model pembelajaran serta minimnya keterlibatan aktif siswa dala…

RESPONS HASIL DAN KUALITAS MINYAK TANAMAN NILAM (POGOSTEMON RNCABLIN BENTH.) …

NURUL SALSABILLA

Tanaman nilam (Pogostemon cablin Benth.) merupakan tanaman perdu wangi, daun kering tanaman ini dapat disuling untuk mendapatkan minyak (Patchouli oil) yang dapat digunakan dalam berbagai industri. Produksi nilam setiap tahunnya tidak stabil. Dengan produksi nilam yang fluktuatif, maka perlu dilakukan upaya peningkatan produksi dan kualitas minyak tanaman nilam dengan pemberian asam humat dan pemupukan N, P, K. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dosis asam humat dan pup…

PENEGAKAN HUKUM TERHADAP PELAKU TINDAK PIDANA PENYALAHGUNAAN PUPUK BERSUBSIDI…

NURUL FAZHILLAH

Pasal 110 Undang-Undang RI Nomor 7 Tahun 2014 tentang Perdagangan, diatur bahwa “Setiap pelaku usaha yang memperdagangkan barang dan/atau jasa yang ditetapkan sebagai barang dan/atau jasa yang dilarang untuk diperdagangkan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 36 dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau pidana denda paling banyak Rp5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).”Pasal tersebut termasuk memperdagangkan pupuk bersubsidi yang ternyata juga terjadi di wilayah Aceh…

PENGARUH LITERASI KEUANGAN SYARIAH, PENGGUNAAN FINANCIAL TECHNOLOGY, DAN FEAR…

NURUL FADILLAH

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh literasi keuangan syariah, financial technology, dan fear of missing out (FoMO) terhadap minat investasi sukuk pada generasi Z di Provinsi Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada generasi Z berusia 20- 28 tahun. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis regresi linear berganda dengan bantuan program SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi keuangan syar…

UJI DESKRIPTIF DAN UJI HEDONIK KONSUMEN TERHADAP BAWANG MERAH (ALLIUM ASCALON…

NURUL RAHMATILLAH

Bawang goreng merupakan produk olahan bawang merah yang banyak digunakan sebagai pelengkap hidangan di Indonesia, namun produk yang beredar di pasaran masih didominasi oleh varian original. Padahal, penambahan varian rasa berpotensi meningkatkan daya tarik dan daya saing produk di tengah tren diversifikasi camilan yang terus berkembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakteristik sensoris (deskriptif dan hedonik) bawang merah goreng varietas tajuk dengan enam varian rasa, serta …

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS DARI EKSTRAK AIR KULIT BATANG SIRSAK…

CUT NURUL AKLANA BINTAN

Berbagai tumbuhan diketahui memiliki sifat antioksidan yang berperan penting dalam menghambat proliferasi sel kanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas antioksidan dan toksisitas ekstrak air kulit batang Annona muricata yang diperoleh melalui berbagai metode pengeringan, yaitu sampel basah, kering-angin, kering matahari, kering oven, dan microwave, serta variasi waktu maserasi (1 menit, 3 menit, dan 5 menit). Setiap ekstrak diuji aktivitas antioksidannya menggunakan metod…

MENGEMBANGKAN LITERASI SEJARAH KRITIS MELALUI PENDEKATAN HISTORIOGRAFI ALTERN…

NURUL FADILLAH SIREGAR

ABSTRAK Nurul Fadillah Siregar (2026). Mengembangkan Literasi Sejarah Kritis Melalui Pendekatan Historiografi Alternatif dalam Pembelajaran Sejarah Siswa Kelas XI SMAN 3 Banda Aceh. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penerapan pendekatan historiografi alternatif dalam pembelajaran sejarah serta mengetahui bagaimana pendekatan tersebut mengembangkan literasi sejarah kritis siswa kelas XI SMAN 3 Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi k…

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN FORMULASI TONER DAUN KOPASANDA (CHROMOLAENA ODO…

NURULLAH

ABSTRAK Kulit merupakan organ terluar tubuh yang rentan terhadap paparan lingkungan yang dapat memicu pembentukan radikal bebas atau reactive oxygen species (ROS). Penggunaan produk perawatan kulit yang mengandung antioksidan, seperti toner, dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Daun kopasanda (Chromolaena odorata L.) diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang kuat sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan aktif dalam sediaan toner. Penelitian ini bertuj…

IDENTIFIKASI KOMPOSISI UNSUR KIMIA TANAH VULKANIK GUNUNG SEULAWAH AGAM MENGGU…

Nurul Adillah

Indonesia merupakan wilayah dengan aktivitas vulkanik tinggi yang menghasilkan tanah vulkanik (andosol) dengan potensi besar untuk sektor pertanian dan perkebunan. Salah satu kawasan vulkanik di Provinsi Aceh yang memiliki potensi tersebut adalah Gunung Seulawah Agam. Namun, informasi ilmiah yang memuat data rinci mengenai komposisi unsur kimia tanah vulkanik di kawasan ini, khususnya berdasarkan variasi lokasi dan kedalaman, masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sec…


    SERVICES DESK