Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
IDENTIFIKASI UNSUR DALAM IKAN BAKAR MENGGUNAKAN SCANNING ELECTRON MICROSCOPY-…
Nurmilawati
Telah dilakukan penelitian identifikasi unsur dalam ikan bakar menggunakan Scanning Electron Microscopy-Energy Dispersive X-ray Spectroscopy (SEM-EDS). Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan unsur dalam arang tempurung kelapa dan ikan bakar. Pada penelitian ini digunakan arang tempurung kelapa, ikan tongkol yang dibakar dan sebagai pembanding digunakan ikan dijemur. Ikan bakar diberi 2 perlakuan yaitu ikan bakar matang dengan waktu pembakaran ±10 menit dan ikan b…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya