UJI PERFORMANSI MESIN PEMIPIH EMPING MELINJO (GNETUM GNEMON L.)
Nurliani
Emping yang selama ini dijual dipasaran merupakan hasil kerajinan yang dihasilk:an melalui proses pemipihan yang masih tradisional dengan cara pemukulan biji melinjo dengan palu tangan sehingga menghasilkan sekeping emping melinjo yang tipis. Proses tersebut masih mempunyai keterbatasan baik keterbatasan waktu maupun tenaga yang dibutuhkan sehingga diperlukan suatu mesin yang dirancang khusus untuk mengurangi keterbatasan tersebu yaitu mesin pemipih emping …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2007
- Baca Selengkapnya