IDENTIFIKASI KOMPONEN BIOAKTIF PADA DAGING BURUNG TEKUKUR (STREPTOPELIA CHINE…
Nur Fajar Lisna
IDENTIFIKASI KOMPONEN BIOAKTIF PADA DAGING BURUNG TEKUKUR (Streptopelia chinensis) ABSTRAK Oleh Nur Fajar Lisna Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan komponen bioaktif yang terdapat dalam daging burung Tekukur. Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian dan Laboratorium Kimia Dasar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini dimulai dari tangga…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya