DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP PANCAKE BUBUK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA)
Pancake merupakan makanan selingan yang popular di masyarakat kota-kota besar
dan biasanya dinikmati sebagai alternatif sarapan. Tanaman kelor (Moringa
oliefera) merupakan salah satu pangan alternatif yang dapat mengatasi masalah gizi
(malnutrisi). Penelitian ini bertujuan mengetahui daya terima konsumen terhadap
pancake dengan penambahan bubuk daun kelor. Metode panelitian yang digunakan
adalah metode eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Percobaan ini
menggunakan tiga tingkatan bu…
