POTENSI PEMBERIAN EKSTRAK DAUN SIRIH (PIPER BETLE L) SEBAGAI PENGAWET ALAMI I…
Nona Lia Mentari
ABSTRAK Mentari N. L. 2016. Potensi Pemberian Ekstrak Daun Sirih (Piper Betle L) sebagai Pengawet Alami Ikan Selar (Selaroides Leptolepis). Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dr. Safrida, S.Pd, M.Si (2) Dr. Khairil, M.Si Kata Kunci: Pengawet alami, Daun Sirih, Ikan Selar, Uji Organoleptik. Telah dilakukan penelitian “Potensi Ekstrak Daun Sirih (Piper betle) sebagai Pengawet Alami Ikan Selar (Se…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya