PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT BUAH JERUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 44…
Nanda Mulyana
Prarancangan pabrik pektin menggunakan bahan baku kulit jeruk. Proses ini di lakukan di dalam tangki ekstraksi pada temperatur 90 C selama 60 menit. Pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat obatan, selai, jeli, pengawet makanan, es krim dan polimer. Proses produksi pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengan masa kerja 300 hari dalam setahun. Kapasitas produksi 44.553,6 ton per tahunnya. Bentuk perusahaan yang di rencanakan untuk pabrik ini adala…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2008
- Baca Selengkapnya