POTENSI SUSU RPOBIOTIK YANG DITAMBAH BUAH NAGA MERAH (HYLOCEUREUS POLYRHIZUS)…
Nana Novrianty Hasibuan
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui potensi susu probiotik yang ditambah buah naga merah (Hyloceureus polyrhizus) dalam menghambat bakteri patogen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium dan Teknologi Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada tanggal 29 April sampai dengan 31 Mei 2016. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x4 dengan 3 kali ulangan yang terdiri dari 2 faktor yaitu faktor A adalah a1 = agitasi, a2 = non agi…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya