UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96 % DAUN SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS)…
Antioksidan merupakan zat yang dapat menunda atau menghambat kerusakan oksidatif pada suatu molekul. Salah satu tanaman yang mengandung antioksidan adalah sukun. Daun sukun (Artocarpus altilis) dinilai memiliki potensi sebagai antioksidan berdasarkan kandungan senyawa biokatif yang dimiliki, seperti saponin, flavonoid, terpenoid, tanin, dan alkaloid. Akan tetapi untuk mendapatkan gambaran yang lebih lengkap dan akurat tentang kapasitas antioksidan suatu sampel, diperlukan pengujian menggunaka…
