Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
DETEKSI CEMARAN SALMONELLA SP. PADA TELUR AYAM RAS DI PETERNAKAN DUSUN SILAOK…
NURZETINA
DETEKSI CEMARAN Salmonella Sp. PADA TELUR AYAM RAS DI PETERNAKAN DUSUN SILAOK, KECAMATAN MUNGKA, KABUPATEN LIMA PULUH KOTA, PROVINSI SUMATERA BARAT ABSTRAK Salmonella sp. merupakan mikroorganisme patogen yang dapat mencemari telur. Telur sangat berperan sebagai media pertumbuhan bakteri Salmonella sp. (SNI) 7388: 2009 menyatakan bahwa Salmonella sp. pada telur tidak boleh ada. Penelitian ini bertujuan melihat ada atau tidaknya bakteri Salmonella sp. pada telur ayam ras di Peternaka…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya