Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SIFAT FISIS DAN KIMIAWI KOMODITAS KOPI UNGGULAN INDONESIA JENIS ARABIKA SETEL…

Nurul Mafazi

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sifat fisis dan kimiawi komoditas kopi unggulan Indonesia jenis arabika setelah proses roasting medium to dark. menggunakan biji kopi Flores, biji kopi Kintamani, biji kopi Toraja, dan biji kopi Wamena. Tingkat penyangraian yang digunakan adalah medium to dark (210°C – 215°C). Sifat fisis yang diamati adalah densitas, kadar air, dan porositas. Gugus fungsi dan senyawa kimia yang terdapat setelah proses penyangraian diamati menggunakan metode FTIR …

PENGARUH IRADIASI RADIOAKTIF (RADIUM-226) TERHADAP TINGKAT KEPEDASAN CABAI

NURUL MAFAZI

Upaya pemuliaan tanaman melalui teknik iradiasi telah menjadi satu metode yang umum dilakukan dalam rangka mendapatkan tumbuhan pertanian yang unggul. Penelitian ini dilakukan untuk melihat pengaruh iradiasi Radium-226 pada benih cabai dengan dosis 5 µCi terhadap bentuk morfologi maupun tingkat kepedasan buah cabai yang dihasilkan. Waktu paparan iradiasi yang diberikan dalam penelitian ini adalah 10, 20, 30, 40, 60, 90, 120, 240, 360, 480 menit, serta adanya satu sampel kontrol yang tidak di…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK