PEMANFAATAN ANTOSIANIN DARI BUAH SENDUDUK (MELASTOMA MALABATHRICUM L.) DALAM …
Nelfira Upika (2025). Pemanfaatan Antosianin dari Buah Senduduk (Melastoma malabathricum L.) dalam Bentuk Ekstrak Cair dan Paper Strip Test untuk Identifikasi Formalin. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Drs. Zulfadli, M. Si dan Dr. Ibnu Khaldun, M. Si.
Penyalahgunaan formalin menjadi isu serius karena sifatnya yang toksik. Salah satu cara yang dapat digunakan untuk mendeteksi formalin adalah memanfaatkan kandungan antosianin pada buah senduduk (Melastoma malabathricum…
