IDENTIFIKASI SPESIES DAGING DENGAN MENGGUNAKAN ANTIGEN DENDENG SAPI SECARA IM…
Muslidar
Suatu penelitian yang berjudul "Identifikasi Spesies Daging Dengan Menggunakan Antigen Dendeng Sapi Secara lmunologi" telah dilakukan di Iaboratorium Pengolahan Daging dan Ikan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, dilaksanakan tanggal 20 Mei sampal 10 September 2010. Penelitian ini betujuan untuk mengidentifikasikan keaslian daging dari suatu produk dengan uji secara imunologi .Hasil penelitian menunjukkan bahwa Antigen daging sapi…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2011
- Baca Selengkapnya