SUATU STUDI TENTANG BERAT HIDUP, BERAT KARKAS DAN PRODUKSI SAMPINGAN DARI TER…
Muhammad Harun Lubis
ABSTRAK Penelitian tentang Suatu Studi Tentang Berat Hidup, Berat Karkas dan Produksi Sampingan dari Ternak Kambing yang dipotong pada Rumah Potong Hewan Kota Medan telah dilakukan pada kambing jantan dan betina yang dikelompokkan menurut kelompok umur (1-2 tahun, 2-3 tahun dan 3-4 tahun) dan menurut kondisi badan (gemuk dan sedang). Parameter yang diamati meliputi berat hidup, berat karkas, persentase karkas, berat kepala, berat kaki, berat kulit, berat jeroan (hati, jantung, limpa dan …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2005
- Baca Selengkapnya