UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA)…
Jamur merang (Volvariella volvacea) merupakan salah satu jamur yang memiliki potensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol jamur merang dengan menggunakan vitamin C sebagai baku pembanding. Pengukuran daya antioksidan dilakukan dengan metode DPPH secara spektrofotometri pada panjang gelombang 517,80 nm. Validasi metode DPPH yang dilakukan menunjukkan akurasi dan presisi metode memenuhi persyaratan validasi metode, yaitu nilai…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
