ANALISIS KIMIA PADA KEMASAN YANG BERBEDA DENGAN MENGGUNAKAN SUSU SEGAR DAN SU…
Maisarah Tuti
ABSTRAK Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kualitas yoghurt dari susu segar dan susu bubuk dengan menggunakan kemasan cup plastik dan plastik. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Teknologi Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala dani tanggal 2 januari sampai I5 pebruari 2004. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktonial 2 x 2 dengan 3 ulangan. Faktor A merupakan jenis susu, terdini dani 2 taraf yaitu susu …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2005
- Baca Selengkapnya