Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS STRUKTUR DAN NILAI TAMBAH PADA RANTAI PASOK BERAS DI KABUPATEN ACEH …

MUAMMAR ARIS MUNANDAR

Pembangunan sektor pertanian dihadapkan pada tantangan peningkatan produksi dan kesejahteraan petani. Selain masalah teknis, faktor rantai pasok harus diperhatikan dengan baik karena berkaitan dengan masalah sosial lainnya. Studi ini membahas tentang struktur rantai pasok beras di Kabupaten Aceh Timur. Nilai tambah yang diperoleh kilang padi dalam pengolahan padi menjadi beras juga dikaji dengan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok beras di Aceh Timur melibatkan bebe…

KAJIAN PEMANFAATAN KEMASAN ATMOSFER TERMODIFIKASI PADA PENYIMPANAN BUAH MANGG…

Muammar Aris Munandar

Mangga cengkeh tergolong buah klimakterik yang masih melakukan respirasi pasca pemanenan sehingga mudah rusak selama penyimpanan. Salah satu upaya untuk memperpanjang daya simpan mangga cengkeh yaitu dengan menggunakan kemasan aktif. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Faktorial Acak Lengkap (RFAL) yang terdiri dari 3 faktor, yaitu Jenis Plastik (P), Jenis Absorber (A), dan Konsentrasi Absorber (K). Faktor Jenis Plastik terdiri dari 2 taraf, yaitu Polietilen (P1) dan Polipro…


    SERVICES DESK