UJI KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK KEMIRI (ALEURITES MOLUCCANA WILD) SEBAGAI…
Kemiri (Aleurites moluccana Wild) adalah tanaman tahunan yang serbaguna dan banyak digunakan di berbagai industri. Pemrosesan kemiri di tingkat petani masih sederhana dan kurang efisien, menyebabkan banyak inti kemiri pecah dan menurunkan kualitas. Penanganan pascapanen yang baik sangat penting untuk menghasilkan inti kemiri berkualitas. Kadar air ideal untuk pemecahan adalah 4-6% berat kering.
Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengujian karakteristik fisik dan mekanik biji kemiri, u…
