Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
FERMENTASI CAIRAN RUMEN SECARA IN VITRO DENGAN BERBAGAI JENIS SUBSTRAT DAN PE…
MARCHELLA BR KABAN
RINGKASAN Hewan ruminansia seperti sapi memiliki sistem pencernaan berbeda dari hewan ternak lainnya, ditandai dengan keberadaan rumen sebagai tempat berlangsungnya fermentasi oleh mikroorganisme. Mikroba dalam rumen memecah serat, protein dan karbohidrat dari pakan menjadi senyawa-senyawa sederhana seperti asam lemak volatil (VFA) yang berperan dalam metabolisme dan produktivitas ternak. Proses fermentasi ini dapat disimulasikan secara in-vitro untuk mengevaluasi kinerja berbagai substrat s…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya