STUDI PEMBUATAN SNACK DARI BIJI NANGKA
M.Yasir
Tanaman nangka merupakan jenis tanaman yang banyak ditanam di Indonesia. Tanaman ini cukup dikenal di seluruh dunia. Dalam bahasa lnggris disebut jackfruit , sedangkan dalam bahasa latin disebut Artocarpus heterophyllus. Tanaman ini diduga berasal dari India bagian selatan yang kemudian menyebar ke daerah tropis lainnya. Mcskipun sampai saa t ini nangka belum merupakan buah buahan mayor di Indonesia tetapi keberadaannya sudah sangat populer dan digemari sebagai buah segar. Tanaman in…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2013
- Baca Selengkapnya