KAJIAN VARIASI KETEBALAN LAPISAN PORANG (AMORPHOPHALLUS ONCOPHYLLUS) PADA PRO…
M. Zikri Pratama. 1405106010024. Kajian Variasi Ketebalan Lapisan Porang (Amorphophallus oncophyllus) Pada Proses Pengeringan Menggunakan Alat Pengering Tray Dryer di bawah bimbingan Agus Arip Munawar sebagai ketua dan Raida Agustina sebagai anggota.
RINGKASAN
Pengolahan tepung porang adalah suatu upaya untuk meningkatkan penganekaragaman produk berbahan baku porang, seperti olahan alat kosmetik, obat-obatan dan bahan aku pembuat mie. Tahapan penting dalam proses pengolahan tepung porang ad…
