KAJI EKSPERIMENTAL COLD STORAGE MINI BERKAPASITAS 50 KG IKAN
Cold storage mini merupakan solusi penting untuk menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan produk
perikanan, khususnya bagi nelayan skala kecil. penelitian ini bertujuan mengevaluasi profil suhu, pengaruh pembebanan,
dan coefficien of performance (COP) dari cold storage mini berkapasitas 50 kg ikan melalui pengujian eksperimental
pada variasi beban cold storage tanpa beban, 10 kg, 30 kg, dan 50 kg. Pengujian dilakukan dengan mengukur suhu di
empat titik kunci (ruang penyimpanan, dind…
