Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
STANDARISASI RESEP SUMPIA ABON IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER KANAGURTA) DENGAN P…
Irawati Fitriani
ABSTRAK Irawati Fitriani. 2019. Standarisasi Resep Sumpia Abon Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) dengan Penambahan Rempah Andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium, Dc.). Skripsi, Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Rahmi Kamal Ags, M.Pd., (2) Dra. Suryati Sufiat, M.Pd Kata kunci : sumpia, abon, ikan kembung, rempah andaliman Andaliman adalah salah satu tumbuhan yang tumbuh d…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya