Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

RANCANG BANGUN PENGENDALI LOGIKA FUZZY PADA ALAT PENGERING BELIMBING WULUH

IRZIKRI NAUFALDI

Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) sudah sangat banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan dasar pada masakan. Pada provinsi Aceh sendiri, belimbing wuluh dalam bentuk olahan yang dikenal asam sunti merupakan suatu produk yang sering dijadikan bumbu dapur khas dari Aceh. Asam sunti adalah bentuk olahan yang sudah melalui proses pengeringan dan penggaraman, proses pengeringan dilakukan untuk mengurangi kadar air yang ada pada belimbing wuluh. Namun proses pengeringannya masih …


    SERVICES DESK