Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DARI DAGING BUAH PALA (MYRISTICA FRAGRANS HOUTT) DENG…
IQBAL DRIAN SAHPUTRA
Kata kunci: Ekstraksi, Distilasi air-uap, daging buah pala, minyak atsiri, karakterisasi Minyak pala menjadi komoditi nilai ekonomi tinggi dengan nilai ekspor lebih dari 250 ton per tahun. Produksi minyak pala Indonesia sebanyak 70-75% dihasilkan di Provinsi Aceh pada wilayah Aceh Barat Daya dan Aceh Selatan. Sebagian besar daging buah pala menjadi limbah pasca panen setelah biji dan fuli buah diambil. Pada penelitian ini dilakukan ekstraksi minyak atsiri dengan distilasi air-uap dari d…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya