Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PRARANCANGAN PABRIK KOPI DEKAFEINASI MENGGUNAKAN METODE SWISS WATER PROCESS D…
IMAM BUDIMAN
Prarancangan pabrik Kopi Dekafeinasi ini menggunakan green beans kopi robusta sebagai bahan baku, dan menghasilkan produk samping yaitu kafein murni. Kapasitas bahan baku yang akan diproses adalah 38.500 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan struktur garis dan staf. Sebanyak 66 tenaga kerja dibutuhkan untuk menjalankan perusahaan ini. Kawasan industri Java Integrated Industrial and Port Estate (JIIPE) …
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya