ANALISIS KERAGAMAN GEN KALPAIN-1 (CAPN1) PADA DOMBA LOKAL
ANALISIS KERAGAMAN GEN KALPAIN-1 (CAPN1) PADA
DOMBA LOKAL
ABSTRAK
Domba lokal memiliki karakteristik badan yang kecil dan bulu berwarna kecoklatan. Keempukan daging domba dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah faktor genetik. Gen yang mengontrol keempukan daging setelah disembelih adalah gen kalpain-1 (CAPN1). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui keragaman gen CAPN1 pada domba lokal. Penelitian dilakukan menggunakan metode polymerase chain reaction-restriction fragme…
