Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENERAPAN METODE SIX SIGMA DMAIC UNTUK MENGURANGI DEFECT RATE PADA PROSES PRO…
IFA GHINAYA
UMKM Bakery Banda Aceh merupakan usaha yang bergerak di bidang produksi roti dan masih menghadapi permasalahan produk cacat (defect) pada produk roti sosis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengendalian kualitas, mengidentifikasi faktor-faktor penyebab defect, serta menyusun usulan perbaikan pada proses produksi roti sosis menggunakan metode Six Sigma dengan tahapan Define, Measure, Analyze, Improve, dan Control (DMAIC). Penelitian dilakukan menggunakan data produksi roti sos…
- Fakultas Teknik Industri, Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya