PRARANCANGAN PABRIK VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN KAPASITAS 1.300 TON/TAHUN
Hendra Hendesky
ABSTRAK Prarancangan pabrik Virgin Coconut Oil (VCO) dengan proses enzimatis menggunakan bahan baku kelapa dan bahan pembantu berupa enzim papain. Proses produksi pabrik ini secarn kontinyu dengan masa operasi 300 hari pertahun. Kapasitas bahan baku yang digunakan 14.400 ton kelapa pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struktur organisasi garis dan staff. Kebutuhan tenaga kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh dari seki…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2009
- Baca Selengkapnya