FORTIFIKASI RED PALM OIL (RPO) UNTUK MENINGKATKAN KANDUNGAN ?-KAROTEN PADA CO…
Husnun Afifah. 1505105010077. Fortifikasi Red Palm Oil (RPO) untuk Meningkatkan Kandungan ?-Karoten Pada Cokelat Batang” di bawah bimbingan Yuliani Aisyah sebagai ketua dan Yusriana sebagai anggota.
RINGKASAN
Kekurangan vitamin A (KVA) masih merupakan masalah di seluruh dunia terutama negara berkembang seperti di Indonesia. Kekurangan vitamin A dapat terjadi pada semua usia terutama pada masa pertumbuhan anak-anak sehingga perlu mendapatkan perhatian khusus. Menurut Scholl et al…
