Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
ANALISIS SEGMENTASI KONSUMEN COFFEE TRUCK DI KOTA BANDA ACEH
Hasnanda Maulina
Jumlah penggemar kopi terus meningkat, membuat bisnis kopi yang terkait terus meluas ke hampir setiap tempat di Kota Banda Aceh, khususnya coffee truck. Coffee truck adalah tempat kedai kopi keliling yang memanfaatkan kendaraan seperti truk atau van dan juga menawarkan lokasi yang menarik dan juga menu yang beragam. Terlepas dari kenyataan di atas, banyak coffee truck di Kota Banda Aceh mengalami kegagalan karena sulit untuk mempertahankan konsumen. Untuk mengatasi masalah ini, memahami karak…
- Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya
UJI KINERJA MESIN PENYANGRAI KOPI DENGAN MENGGUNAKAN SUMBER ELEMEN PEMANAS LI…
HASNANDA MAULINA
Perkembangan kopi mengalami kenaikan produksi yang cukup pesat sekitar 2,17%. Kopi merupakan komoditas ekspor unggulan karena kopi menjadi salah satu hasil perkebunan yang diperdagangkan secara luas. Salah satu proses pengolahan kopi adalah penyangraian. Penyangraian adalah suatu proses untuk menentukan sifat fisik dan kimia. Selain itu, penyangraian juga berdampak pada sifat organoleptik seperti warna, aroma, dan rasa. Maka dari itu, pentingnya penyangraian untuk meningkatkan kualitas produk…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2022
- Baca Selengkapnya