Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH PENGGUNAAN COATING BERBAHAN KITOSAN DAN AGAR-AGAR TERHADAP KUALITAS …
HAFNA DINUR
Hafna Dinur. (2026). Pengaruh Penggunaan Coating Berbahan Kitosan dan Agar-agar Terhadap Kualitas Buah Tomat (Solanum lycoperscum L.) [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Wardiah, S.Pd., M.Bio., dan Dr. Hafnati Rahmatan, M.Si. Tomat (Solanum lycopersicum L.) merupakan komoditas hortikultura yang bersifat perishable (mudah rusak) karena memiliki kandungan air yang tinggi dan laju respirasi klimakterik yang cepat. Salah satu upaya untuk memperpanjang umur masa simpan dan mem…
- Fakultas KIP Biologi, Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya