STANDARISASI RESEP EUMPEUK SCHOTEL
ABSTRAK
Hafizah Hashar, 2020. “Standarisasi Resep Eumpeuk Schotel.” Skripsi. Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga). Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Dr. Dra. Izwani, M.A (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si
Kata Kunci: Standarisasi resep, eumpeuk/talas, schotel.
Wilayah Aceh Barat khususnya di gampong Arongan Lambalek, kecamatan Bubon menghasilkan banyak tanaman talas (eumpeuk). Jenis talas yang banyak ditemui di da…
