Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PERANCANGAN MUSEUM GASTRONOMI ACEH DI BANDA ACEH
Futry rayhany
Aceh memiliki keanekaragaman gastronomi yang cukup kaya, banyaknya suku yang mendiaminya, antara lain Aceh, Alas, Gayo, Aneuk Jamee, Kluet, Singkil, dan Tamiang. Aceh memiliki beragam bahan mentah unik yang sulit didapat di tempat lain, seperti ikan depik. Masakan Aceh tetap menampilkan ciri khas masakan Indonesia dari segi ragam bumbunya, hal ini tidak dapat dipisahkan dari peristiwa sejarah, karena Aceh dulunya merupakan titik perhentian utama jalur perdagangan rempah-rempah dunia. Kehadir…
- Fakultas Teknik Arsitektur, Banda Aceh - 2024
- Baca Selengkapnya