EFEK AGITASI SUSU PROBIOTIK YANG DITAMBAHKAN BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLY…
Feby Zalika Parindra
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui efek agitasi susu probiotik yang ditambahkan buah naga merah (Hylocereus Polyrhizus). Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada tanggal 29 April - 31 Mei 2016. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x4 dengan 3 kali ulangan yang terdiri dari 2 faktor, A, agitasi yaitu (A1) dan (A2) non agitasi. Dan faktor B yaitu konsentrasi buah …
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya