PERANCANGAN PABRIK PENGOLAHAN KOPI ARABIKA (COFFEA ARABIKA L) MENGGUNAKAN SYS…
Fazna saryani
RINGKASAN Daerah Aceh merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di Indonesia, bahkan di Asia Tenggara. Luas areal perkebunan kopi terus meningkat dari tahun ke tahun yang sebanding dengan peningkatan jumlah produksinya. Namun hal ini tidak didukung dengan meningkatnya industri atau pabrik pengolahan. Saat ini pengolahan kopi gelondong menjadi kopi beras sebagian besar dilakukan oleh petani dengan teknologi yang masih sederhana. Hal ini menyebabkan kualitaskopi yang dihasilkan rendah, harga…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2009
- Baca Selengkapnya