FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN GUMMY CANDIES SARI JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICI…
Jahe merah merupakan tanaman rempah yang telah banyak dilakukan pengembangan penelitian menjadi suatu produk nutrasetikal, salah satu produk yang dapat dikembangkan adalah gummy candies. Gummy candies merupakan sediaan yang berbentuk lunak seperti jelly yang dibuat dari campuran bahan berupa sari buah dan bahan pembentuk gel serta bahan pemanis. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formulasi gummy candies dari sari jahe merah dan gelatin yang memiliki karakteristik fisikokimia an organo…
