Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH KONSENTRASI GULA DAN PEKTIN PADA PEMBUATAN JELI DARI BUAH MANGGA (MA…

Eka Sartika

Tanaman mangga (Mangifera indica L.) merupakan salah satu jenis tanaman buah-buahan yang tertua di daerah tropis. Buah mangga termasuk buah-buahan yang mudah rusak (perishable), oleh karena itu perlu penanganan pasca panen yang tepat. Untuk menghindari kerusakan, mangga dapat diolah atau diewetkan menjadi produk makanan lain seperti buah kalengan, manisan, selai, jeli, dan produk lainnya (Widyastuti, 1993). Pemanfaatan buah mangga sebagai bahan baku pada pem…

PENGUATAN PERAN POSYANDU DALAM MENINGKATKAN KETAHANAN MASYARAKAT TERHADAP BEN…

Eka Sartika

ABSTRAK Minimnya pengetahuan kebencanaan merupakan salah satu penyebab tingginya korban jiwa perempuan saat bencana tsunami. Posyandu sebagai salah satu entitas perempuan yang sudah dikenal luas mempunyai potensi dalam pengembangan kapasitas pengetahuan. Penguatan peran posyandu dalam meningkatkan ketahanan masyarakat terhadap bencana sangat perlu dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan identifikasi peran posyandu, menguatkan pcran posyandu dengan" menganalisis faktor-faktor …


    SERVICES DESK