KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SAMBILOTO (ANDROGRAPHIS PANICULATA) DAN LAMA PENYIMP…
Tomat dikenal sebagai salah satu produk hortikultura yang sangat diminati di masyarakat dan memiliki kandungan gizi yang sangat baik. Namun perlu perlakuan pasca panen untuk mempertahankan kualitasnya. Tujuan dilakukan penelitian ini yaitu untuk mengetahui dampak dari konsentrasi ekstrak daun sambiloto, lama penyimpanan dan interaksi keduanya terhadap kualitas tomat. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial 4x3 dengan 3 ulangan. Faktor yang diamati pertama adalah kon…
