STUDI KASUS KANDUNGAN ETANOL DALAM PRODUK TAPE UBI KAYU PADA BEBERAPA UNIT U…
Didi Asmadi
Etanol (disebut juga etil-alkohol), adalah alkoho] yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Karena sifatnya yang tidak beracun bahan ini banyak dipakai sebagai pelarut dalam dunia farmasi dan industri makanan serta minuman Salah satu cara pembuatan etanol yaitu melalui proses fermentasi bahan berkadar pati tinggi Etanol yang dihasilkan dari proses fermentasi biasanya berkadar rendah. Untuk mendapatkan etanol dengan kadar yang lebih tinggi diperlukan proses pemurnian melalui…
- Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh -
- Baca Selengkapnya